Вредно ли молоко?
Нет!
Медицинский миф о вреде коровьего молока опровергнут. Британские ученые доказали, что ежедневное употребление двух стаканов молока помогает сохранять здоровой сердечно-сосудистую систему.
В последнее время была распространена теория о том, что коровье молоко вредно, что его лучше пить реже и понемногу, особенно взрослым.
Последние исследования опровергают эту псевдонаучную теорию.
Ученые из Великобритании пришли к выводу, что молоко предупреждает инсульты, заболевания сердца, а также некоторые формы диабета.
Кроме того, в молоке содержатся химические элементы, которые препятствуют увеличению концентрации холестерина в организме, а также предотвращают повышение внутреннего кровяного давления и отложение в клетках излишнего количества жира.
На лечебные свойства молока указывали знаменитые ученые: Абу Али ибн Сина (Авиценна), Гиппократ, И. П. Павлов, С. Б. Боткин.
Знаменитый Авиценна считал, что нет лучшей пищи для детей и людей пожилого возраста, чем молоко и молочные продукты.
Так что давайте пить по два стакана коровьего молока каждый день, как нам советуют специалисты.
То, что молоко вовсе не вредно, это не новость.
Оно может быть вредно при простуде, но это если его пить холодным, не подогретым.
Молоко вообще всегда нужно греть!
И желательно пить его со специями типа корицы, кардамона, мускатного ореха.
Проблема в другом: надо пить два стакана коровьего молока в день, но где его взять?! В наших магазинах продается, как правило, молоко из порошка, да еще низкокачественного. Возможно, молоко в мягких пакетах ближе по свойствам к натуральному. По крайней мере, меньшую обработку прошло. Спасибо за статью.
“Пить молоко взрослым не нужно – оно усваивается только ребенком”, – это мнение, так распространенное в народе, оказывается, тоже миф.
И даже объяснить, откуда оно пошло, отечественные специалисты по питанию сейчас затрудняются.
- Это абсурд, – говорит научный сотрудник Института питания РАМН Михаил Гурвич. – Не стоит повторять всякую чепуху. Взрослый человек прекрасно усваивает молоко, если только у него нет недостатка фермента лактазы. Но даже в этом случае он может прекрасно усваивать, например, кефир. А насчет того, что одни народы переваривают молоко лучше, а другие (например, индейские племена) – хуже или же вообще не усваивают, на самом деле никто серьезных исследований не проводил.
- Но не вредно ли взрослому человеку пить много молока?
- Понятие “норма” часто применяется, например, в дошкольных учреждениях. Но там она в большей степени обусловливается денежной суммой, которая выделяется на детей, а не влиянием молока на их организм.
Кстати, и полнеют люди не от молока, а от содержащегося в нем жира. Поэтому мнение, что молоко полным людям противопоказано, тоже не верно.
У нас в клинике молочные продукты даже включаются в программы для похудения.
Просто для человека, склонного к полноте, лучше выбирать молоко с маленьким процентом жирности – 1-1,5%, а не 5-6%. И тогда его можно пить в больших количествах.
О вредном и опасном рядом с нами >>